Empfohlene Produkte

Produkt Glysofor L - Propylenglykol

Glysofor L
Frostschutzkonzentrat auf der Basis von Propylenglykol

Glysofor F
Alle enthaltenen Stoffe sind Lebensmittelzusatzstoffe

Glysofor-Konzentrate – zuverlässig bei der Wärme- und Kälteübertragung in der Nahrungsmittelindustrie.

Sie werden für den Kältetransport und die Kühlung von Produktions- und Abfüllanlagen genauso eingesetzt wie für die Kühlung oder das Einfrieren der fertigen Lebensmittel.

Auch bei der Lagerung von Lebensmitteln sowie im Handel, beim Transport und in der Gastronomie leistet Glysofor ausgezeichnete Dienste in Kühlsystemen und Tiefkühlhäusern. Bei der Entfrostung von Anlagen und Geräten ist Glysofor wirtschaftlich und effizient.

Die Produkte Glysofor L, Glysofor F und Glysofor N basieren auf unterschiedlichen Glykolen und bieten neben hervorragenden Frostschutzeigenschaften auch einen optimalen Schutz vor Korrosion.

Die Vorteile von Glysofor liegen auf der Hand.

Insbesondere Glysofor L und Glysofor F weisen extrem geringe Toxizitäten auf. Auf der Basis von Propylenglykol hergestellt, sind beide Produkte lebensmittelhygienisch unbedenklich. Beide Produkte haben nach der aktuell gültigen Einstufungsrichtlinie keinerlei Gefährlichkeitsmerkmale. Dies kommt nicht zuletzt durch die modernen Inhaltsstoffe zustande, die bevorzugt auch bei der Herstellung von Lebens- und Futtermitteln sowie kosmetischen und pharmazeutischen Produkten zum Einsatz kommen. Das Produkt Glysofor F besteht sogar ausschließlich aus Lebensmittelzusatzstoffen, die weder als Reinsubstanzen, noch in der fertigen Formulierung ein Gefährlichkeitsmerkmal besitzen. Glysofor-Konzentrate haben sehr gute Wärme- und Kälteübertragungseigenschaften. Sie setzen den Gefrierpunkt von Wasser herab und den Siedepunkt gleichzeitig herauf. Damit bleiben Glysofor-Lösungen in einem sehr weiten Temperaturbereich flüssig und funktionsfähig. Aufgrund der chemischen Eigenschaften von Glysofor ist eine selbstständige Verdunstung nahezu ausgeschlossen, dies bietet einen entscheidenden Vorteil gegenüber Alkohol-basierten Produkten, die darüber hinaus auch sehr geruchsintensiv sein können, während Glysofor weitestgehend geruchsfrei ist. Außerdem ist die von Alkohol-basierten Produkten bekannte Entzündlichkeit bei Glysofor-Lösungen nicht gegeben.

Glysofor in der Lebensmittellagerung: Optimale Lösungen für Kühlräume bis -58°C

Für die zuverlässige Lagerung von Lebensmitteln in Kühlräumen, bei Temperaturen unter 0°C, ist die Verwendung von reinem Wasser nicht mehr möglich. Hier bieten unsere Glysofor Frostschutzkonzentrate die perfekte Lösung. Diese speziell entwickelten Frostschutzmittel verhindern zuverlässig das Einfrieren und ermöglichen den Betrieb von Kühlräumen bis zu -58°C.

Mit Glysofor Frostschutzkonzentraten stellen Sie sicher, dass Ihre Kühlräume konstant eine stabile Temperatur halten und Ihre technischen Systeme vor frostbedingten Schäden geschützt sind. Unsere Produkte bieten nicht nur hervorragenden Frostschutz, sondern optimieren auch die Wärme- und Kälteübertragung, was die Effizienz Ihrer Kühlprozesse erheblich verbessert.

Vertrauen Sie auf Glysofor, wenn Sie eine sichere und leistungsstarke Lösung für die Lebensmittellagerung unter extremen Temperaturen suchen. Mit unserer Expertise und Qualität garantieren wir Ihnen eine zuverlässige und effektive Kühlung, bei maximalem Schutz für Ihre Lagerungseinrichtungen.

Glysofor für die Bierproduktion: Effiziente Kühlung für erstklassige Brauqualitäten

In der modernen Bierproduktion sind Glysofor L und F unverzichtbare Helfer geworden. Diese Glykol-Lösungen haben sich in den letzten Jahren als Standard in der Herstellung von Bier etabliert, da sie eine präzise Temperaturregelung ermöglichen, die für einen hochwertigen und präzisen Brauprozess erforderlich ist. Besonders die Kontrolle der Temperatur beim Abkühlen der Bierwürze spielt eine wesentliche Rolle. Fehler in diesem Schritt können zu Oxidationen führen, die sich in einem unangenehmen Aroma, etwa durch die Bildung von Dimethylsulfid (DMS), auswirken können.

Glysofor stellt sicher, dass die richtige Temperatur im gesamten Brauprozess konstant gehalten wird. Unabhängig davon, ob Plattenkühler, Tauchkühler oder Gegenstromkühler zum Einsatz kommen – alle benötigen als Wärmeübertragungsmedium ein Glykol wie Glysofor L oder F.

Auch wenn die Geräte umgangssprachlich als Kühler bezeichnet werden, handelt es sich technisch gesehen um Wärmetauscher, die in der Brauerei eingesetzt werden, um die Temperatur z.B. während der Gärung zu regeln. Der Plattenkühler etwa arbeitet mit mehreren verschweißten Edelstahlplatten, die die heiße Bierwürze leiten, während kaltes Glykol in die entgegengesetzte Richtung fließt. Dadurch wird die Bierwürze effizient abgekühlt, ohne die Produktqualität zu gefährden.

Die Kombination aus einem Plattenkühler und einem speziellen Brauereikühler bietet mehrere Vorteile: Die Kühlung erfolgt sehr schnell, was die Bildung von unerwünschten Verbindungen wie DMS verhindert und die Bildung von Tanninen hemmt. Plattenkühler sind kompakt, verbrauchen wenig Platz und reduzieren den Wasserbedarf aufgrund ihrer hohen Effizienz. Jedoch sind die Anschaffungskosten sowie die Anforderungen an Zubehör und die Reinigung höher als bei anderen Systemen.

Ein alternativer Kühler, der Tauchkühler, nutzt Spulen aus Edelstahl oder Kupfer, um Wärme direkt aus der Bierwürze abzuleiten. Diese Spulen werden in den Braukessel eingetaucht, und eine Glysofor-Wasser-Mischung fließt kontinuierlich durch die Spule, absorbiert die Wärme und senkt so die Temperatur der Würze. Ein Vorteil des Tauchkühlers ist die einfache Handhabung und das geringere Risiko einer Kontamination, da die Bierwürze nicht durch ein externes System geführt wird. Allerdings verlängert der Tauchkühler den Kühlprozess, was zu einer möglichen Veränderung des Aromas führen kann.

Der Gegenstromkühler, der eine Reihe von Rohren unterschiedlicher Größe nutzt, sorgt durch das Prinzip der entgegengesetzten Strömung für eine besonders effiziente Wärmeübertragung. Die heiße Bierwürze fließt dabei in einem kleinen Kupferrohr durch das größere Außenrohr, in dem das Glysofor-Wasser-Gemisch in entgegengesetzter Richtung fließt. Diese Technik sorgt für eine rasche Abkühlung und verhindert die Bildung von DMS. Allerdings erfordert der Gegenstromkühler in der Regel mehr Platz und ist nicht so mobil wie andere Kühlsysteme.

Zusammengefasst bieten Glysofor-Produkte für die Bierproduktion eine vielseitige Lösung für jede Kühlanforderung, sei es in Form von Platten-, Tauch- oder Gegenstromkühlern. Jedes System hat spezifische Vorteile, die je nach Brauerei und Anforderungen optimal genutzt werden können.

Eines haben jedoch alle Systeme gemeinsam: Sie können mit unbedenklichen Wärmeträgern der Marke Glysofor dauerhaft effizient, zuverlässig und wartungsarm betrieben werden.

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