Glysofor F

Glysofor F è il fluido termovettore preferito nell’industria alimentare. Nella produzione alimentare può essere indicato l’uso di un prodotto fisiologicamente innocuo a causa di uno specifico processo produttivo. In questo caso Glysofor F risponde spesso a sensibili requisiti in quanto è composto esclusivamente da additivi alimentari ed è praticamente incolore, inodore e insapore.

Glysofor F è impiegato come salamoia refrigerante nell’industria alimentare. Le tipiche applicazioni sono quelle dei processi di refrigerazione dell’industria delle bevande o la lavorazione dei prodotti a base di latte, carne o pesce. Glysofor F è fornito come concentrato ed è miscibile in acqua secondo la protezione antigelo necessaria. Grazie all’ottimo effetto di abbassamento del punto di congelamento Glysofor F può essere usato con sicurezza in impianti di refrigerazione e surgelazione con temperature fino a -45 °C. Questo ottimizza i processi di refrigerazione e surgelazione apportando risparmi sui costi e una migliore produttività. Glysofor F è utilizzabile in un ampio intervallo di temperature (da -45 °C a 120 °C) e ciò conferisce a questo prodotto un’elevata flessibilità e una regolabilità molto variabile della temperatura. Glysofor F è normalmente usato in concentrazioni dal 30 al 50%. La soluzione acquosa è impiegata nei sistemi di raffreddamento che dispongono di un’unità di refrigerazione centralizzata nella quale il liquido è raffreddato alla temperatura desiderata. Infine la soluzione di Glysofor F raffreddata può essere condotta, ad esempio attraverso una serpentina di refrigerazione, per trasmettere il freddo agli alimenti da refrigerare.

Fermentazione

Nei processi di fermentazione Glysofor F offre un’eccezionale potenza di raffreddamento e controllo della temperatura. In particolare, nella produzione della birra e del vino, Glysofor F è usato per il raffreddamento dei serbatoi di fermentazione e del mosto, così come per il raffreddamento della feccia del vino e del lievito di birra.

Processi di raffreddamento

I tipici processi di raffreddamento sono presenti nella produzione del vino e della birra, nella produzione di succhi e nel settore della lavorazione di latte, carne e pesce. Glysofor F è usato anche negli impianti di mescita per regolare la temperatura delle bevande destinate alla consumazione. Durante l’imbottigliamento delle bevande a base di acido carbonico Glysofor F è utile per la regolazione della temperatura di travaso ottimale e per mantenere costante il contenuto di acido carbonico durante questo processo. Nella tradizionale produzione dello Champagne i colli delle bottiglie sono immersi in una soluzione di Glysofor-F per indurre un rapido congelamento allo scopo di eliminare le sostanze indesiderate dalle bottiglie, secondo il metodo usato in questa produzione.

Produzione di imballaggi per alimenti

Glysofor F è utilizzato nella produzione degli imballaggi alimentari in plastica per il raffreddamento degli utensili. Il raffreddamento degli stampi soffiati per bottiglie e contenitori avviene più efficacemente con Glysofor F che con l’acqua, per cui si ha un aumento della produttività.

Processi di raffreddamento mediante immersione

Glysofor F è usato per il congelamento di alimenti confezionati come carne, pesce, verdure, ecc. immergendo gli imballaggi in una soluzione di Glysofor F raffreddata fino a -45 °C (la temperatura normale varia da -10 a -15 °C ). Grazie alla sua efficienza questo procedimento presenta dei notevoli vantaggi rispetto al raffreddamento con impianti ad aria o a piastre.

Glysofor F, con la sua base di propilenglicole, abbassa chiaramente il punto di congelamento dell’acqua e previene il congelamento, ad esempio, negli impianti di riscaldamento o raffreddamento. Glysofor F garantisce la fluidità e la funzionalità delle soluzioni acquose anche a temperature di molti gradi sotto zero. Grazie a Glysofor F gli impianti di riscaldamento possono essere tenuti temporaneamente spenti anche in caso di gelo senza mai perdere la loro capacità di funzionamento. Glysofor F previene in modo affidabile il danneggiamento del sistema a causa della formazione di ghiaccio. Grazie alla sua sicurezza fisiologica Glysofor F è impiegato per la protezione antigelo di condutture e impianti dell’acqua potabile.

Glysofor F contiene inibitori di corrosione ottimizzati e specifici che proteggono al meglio i metalli nel settore dell’industria alimentare. Questa protezione è efficace verso tutti i metalli solitamente utilizzati negli impianti di riscaldamento e raffreddamento così come nell’impiantistica industriale. Gli impianti in rame, ottone, lega dolce per saldatura, ghisa, alluminio, acciaio e ferro sono protetti in modo ottimale contro la corrosione, anche se realizzati in struttura multimetallica.

Test di corrosione secondo ASTM D1384 / 34 vol.-% Glysofor F in acqua

L’inibizione della corrosione di Glysofor F essere controllata in qualsiasi momento con semplici strumenti per essere eventualmente adattata.

Le miscele di acqua pura e glicole hanno proprietà corrosive molto accentuale. Perciò non utilizzare mai miscele di acqua pura e glicole senza un inibitore di corrosione. Affinché gli inibitori di corrosione possano svolgere efficacemente la loro azione, la concentrazione di Glysofor F deve essere pari ad almeno il 25% in volume (corrispondente a una protezione antigelo fino a -11 °C).